波兰地理位置优越，地处欧洲主要贸易路线交汇处。几个世纪以来，各种文化和民族在此相遇，导致了波兰烹饪遗产的多样化，使其具有独特的味道品质。拥有悠久历史和几百年传统的产品制备配方和食谱如今仍然用于在现代工厂的食品生产过程中，且全部符合欧洲最高的安全和质量标准。
 波兰是欧洲最大、最现代化的乳制品（如奶酪、白软干酪、酸奶、奶粉和黄油）生产国之一。 其优质价廉的果汁（苹果、樱桃、黑醋栗、草莓和树莓）是波兰出口的旗舰产品。其他水果加工品，如果酱、糖水里煮熟的果酱、冻干水果和干果（苹果、黑醋栗、覆盆子、野樱莓、蓝莓、草莓和李子为主）同样倍受欢迎。波兰是冷冻水果和蔬菜生产与出口的领导者，其中超过60％的产品出口至国外。波兰最热销的出口产品还包括鱼类和肉类（禽肉、牛肉和猪肉）产品，巧克力产品以及各种糖果和谷物碾磨制品（包括谷类食品、面食以及丰富的早餐产品系列）。  波兰特色产品之一，水果、野蘑菇和鹿肉加工品备受波兰和国外消费者的喜爱。波兰有机产品，“超级食物” 、 保健产品类等最近也越来越受欢迎。
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